Cseresznyés tejszín kupola
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 4-6 adag
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
100 g búzaliszt
25 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
1 evőkanál víz
75 g lágy vaj vagy margarin
Krémhez:
500 g hideg habtejszín
2 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix
250 ml tej vagy szójatej
100 g porcukor
2 evőkanál cseresznye likőr
Cseresznye szószhoz:
200 g friss cseresznye
2 teáskanál Dr. Oetker Étkezési Keményítő
50 g porcukor
100 ml víz vagy cseresznyelé
Elkészítés
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A cseresznyét szárától megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük, kimagozzuk.
Elkészítés:
Krém:
A 2 tasak zselatin fixet a tejhez adjuk, és jól elkeverjük. A cukrot a likőrrel elkeverjük, hozzáadjuk a tejhez, majd hűtőbe tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a már sűrűsödő tejbe.
A krémet hideg vízzel kiöblített kávéscsészékbe töltjük, 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Tészta:
A lisztet egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, majd kb. 8 cm átmérőjű lapokat szaggatunk belőle. A lapokat egy villával többször megszurkáljuk, majd az előkészített tepsibe fektetjük. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a tésztát megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A hűtőből kivéve a krémet a csészékből kifordítjuk, és a tésztalapocskákra helyezzük.
Az étkezési keményítőt a cukorral elkeverjük, és kevés víz vagy cseresznyelé hozzáadásával sima masszává keverjük. A maradék cseresznyelevet az előkészített gyümölccsel együtt állandó kevergetés mellett felforraljuk, majd hozzáadjuk a keményítős masszát. Az elegyet rövid időre újra forrásba hozzuk, majd hagyjuk kihűlni.
A tortácskákat a még langyos cseresznye szósszal megrakva tálaljuk.
A 2 tasak zselatin fixet a tejhez adjuk, és jól elkeverjük. A cukrot a likőrrel elkeverjük, hozzáadjuk a tejhez, majd hűtőbe tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a már sűrűsödő tejbe.
A krémet hideg vízzel kiöblített kávéscsészékbe töltjük, 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Tészta:
A lisztet egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, majd kb. 8 cm átmérőjű lapokat szaggatunk belőle. A lapokat egy villával többször megszurkáljuk, majd az előkészített tepsibe fektetjük. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a tésztát megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A hűtőből kivéve a krémet a csészékből kifordítjuk, és a tésztalapocskákra helyezzük.
Az étkezési keményítőt a cukorral elkeverjük, és kevés víz vagy cseresznyelé hozzáadásával sima masszává keverjük. A maradék cseresznyelevet az előkészített gyümölccsel együtt állandó kevergetés mellett felforraljuk, majd hozzáadjuk a keményítős masszát. Az elegyet rövid időre újra forrásba hozzuk, majd hagyjuk kihűlni.
A tortácskákat a még langyos cseresznye szósszal megrakva tálaljuk.
Tippek:
Cseresznyelikőr helyett használhatunk gyümölcslevet.
A cseresznyét pótolhatjuk más szezonális piros gyümölccsel.
A cseresznyét pótolhatjuk más szezonális piros gyümölccsel.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Cseresznyés tejszín kupola
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 4-6 adag
Hozzávalók
kb. 4-6 adag elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
100 g búzaliszt
25 g porcukor
1 evőkanál víz
75 g lágy vaj vagy margarin
Krémhez:
500 g hideg habtejszín
2 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix
250 ml tej vagy szójatej
100 g porcukor
2 evőkanál cseresznye likőr
Cseresznye szószhoz:
200 g friss cseresznye
2 teáskanál Dr. Oetker Étkezési Keményítő
50 g porcukor
100 ml víz vagy cseresznyelé
Édes sütemények
Mártások, szószok, pürék
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A cseresznyét szárától megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük, kimagozzuk.
Elkészítés:
Krém:
A 2 tasak zselatin fixet a tejhez adjuk, és jól elkeverjük. A cukrot a likőrrel elkeverjük, hozzáadjuk a tejhez, majd hűtőbe tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a már sűrűsödő tejbe.
A krémet hideg vízzel kiöblített kávéscsészékbe töltjük, 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Tészta:
A lisztet egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, majd kb. 8 cm átmérőjű lapokat szaggatunk belőle. A lapokat egy villával többször megszurkáljuk, majd az előkészített tepsibe fektetjük. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a tésztát megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A hűtőből kivéve a krémet a csészékből kifordítjuk, és a tésztalapocskákra helyezzük.
Az étkezési keményítőt a cukorral elkeverjük, és kevés víz vagy cseresznyelé hozzáadásával sima masszává keverjük. A maradék cseresznyelevet az előkészített gyümölccsel együtt állandó kevergetés mellett felforraljuk, majd hozzáadjuk a keményítős masszát. Az elegyet rövid időre újra forrásba hozzuk, majd hagyjuk kihűlni.
A tortácskákat a még langyos cseresznye szósszal megrakva tálaljuk.
A 2 tasak zselatin fixet a tejhez adjuk, és jól elkeverjük. A cukrot a likőrrel elkeverjük, hozzáadjuk a tejhez, majd hűtőbe tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a már sűrűsödő tejbe.
A krémet hideg vízzel kiöblített kávéscsészékbe töltjük, 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Tészta:
A lisztet egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, majd kb. 8 cm átmérőjű lapokat szaggatunk belőle. A lapokat egy villával többször megszurkáljuk, majd az előkészített tepsibe fektetjük. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a tésztát megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A hűtőből kivéve a krémet a csészékből kifordítjuk, és a tésztalapocskákra helyezzük.
Az étkezési keményítőt a cukorral elkeverjük, és kevés víz vagy cseresznyelé hozzáadásával sima masszává keverjük. A maradék cseresznyelevet az előkészített gyümölccsel együtt állandó kevergetés mellett felforraljuk, majd hozzáadjuk a keményítős masszát. Az elegyet rövid időre újra forrásba hozzuk, majd hagyjuk kihűlni.
A tortácskákat a még langyos cseresznye szósszal megrakva tálaljuk.
Tippek:
Cseresznyelikőr helyett használhatunk gyümölcslevet.
A cseresznyét pótolhatjuk más szezonális piros gyümölccsel.
A cseresznyét pótolhatjuk más szezonális piros gyümölccsel.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?