Könnyű nyári torta meggyel

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 12-16 szelet

Hozzávalók

Kapcsos sütőformához (26 cm átmérőjű):

sütőpapír

Tésztához:

200 g búzaliszt

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

40 g porcukor

1 csipet só

125 g lágy vaj vagy margarin

Töltelékhez:

350 g magozott meggy

Ezenkívül:

3 darab tojás (közepes méretű)

150 ml tejföl

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

80 g porcukor

50 ml citromlé

Elkészítés

Előkészítés:

A meggyet megmossuk, kimagozzuk. A kapcsos sütőformát sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)

Elkészítés

Tészta:
A lisztet egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton tésztává keverjük. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon gömbbé formázzuk. A tészta kétharmad részét sütőforma méretűvé nyújtjuk, majd az előkészített sütőformába fektetjük. A tésztát villával néhányszor megszurkáljuk. A maradék tésztát kinyújtjuk úgy, hogy a tésztalapnak kb. 2,5 cm magas peremet tudjunk formázni. Majd a sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a tésztát elősütjük.

Sütési idő: kb. 10-11 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Az elősütött tésztát a sütőformában hagyjuk kicsit hűlni. Közben a tojást a tejföllel és a vanillincukorral elkevert cukorral felverjük. Majd hozzákeverjük a citromlevet.

A kimagozott meggyet a tortalapon egyenletesen elosztjuk, a tojásos-tejfölös masszát a meggyre öntjük.

Végül a sütőformát a sütőbe visszatoljuk, és a süteményt készre sütjük.

Sütési idő: kb. 25-30 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A kész süteményt sütőrácson hagyjuk kihűlni.