Mini hot-dog
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
28 darab
Hozzávalók
Tepsihez kb. 35x40 cm:
sütőpapír
Tésztához:
200 ml tej vagy víz
60 g vaj vagy margarin
500 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant élesztő
1 evőkanál cukor
1 ½ teáskanál só
1 darab tojás (M-es)
1 darab tojásfehérje (M-es)
Kenéshez:
1 darab tojássárgája (M-es)
kb. 1 evőkanál víz
Töltelékhez:
260 g mini kolbász
kb. 50 g ketchup
1-2 evőkanál sült hagyma
kb. 90 g kockára vágott csemegeuborka
kb. 50 g majonéz
Elkészítés
Elkészítés:
Tészta:
Melegítsük fel a tejet vagy a vizet. Olvasszuk fel benne a vajat vagy a margarint. Tegyük a lisztet egy magas falú keverőtálba. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a tej-zsír keveréket, és az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig dagasztjuk, míg sima tésztává nem válik. Konyharuhával fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen kb. 1 órán át kelni, amíg láthatóan meg nem nő a tészta mérete. Közben béleljük ki a tepsit sütőpapírral.
Formázás:
A tésztát kicsit lisztezzük meg, és enyhén lisztezett munkafelületen formázzuk tekercsé. Osszuk a tésztát 28 egyenlő részre. Formázzunk minden darabból egy kb. 5 x 3 cm-es téglalapot, a rövid oldalakat kissé behajtva, majd a hosszú oldalról tekerjük fel. Helyezzük a tekercseket a hajtással lefelé, 4 db 7-es sorban a tepsire, úgy, hogy minden tésztatekercs között hagyjunk kb. 1/2 cm távolságot. Fedjük le ismét, és hagyjuk kelni kb. 30 percig.
Közben melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A tojássárgáját verjük fel a vízzel. Kenjük meg vele a tésztatekercseket, és a tepsit tegyük a sütő középső részébe, és a bucikat süssük aranybarnára.
Sütési idő: 18-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tekercseket a sütőpapírral együtt húzzuk egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
A kolbászokat forró vízben néhány percig melegítsük fel.
Vágjuk le mindegyik buci egyik hosszú oldalát. Kenjük meg az alját ketchuppal. Terítsük rá a kockára vágott uborkát, és helyezzük rá a meleg kolbászokat. A kolbászok köré helyezzünk sült hagymát és a kockára vágott uborkát. A mini hot-dogokra ízlés szerint tegyünk egy kis ketchupot és majonézt, majd a bucikat enyhén nyomjuk össze. Tetszés szerint fogvájó pálcákat tűzzük bele és tálaljuk.
Melegítsük fel a tejet vagy a vizet. Olvasszuk fel benne a vajat vagy a margarint. Tegyük a lisztet egy magas falú keverőtálba. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a tej-zsír keveréket, és az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig dagasztjuk, míg sima tésztává nem válik. Konyharuhával fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen kb. 1 órán át kelni, amíg láthatóan meg nem nő a tészta mérete. Közben béleljük ki a tepsit sütőpapírral.
Formázás:
A tésztát kicsit lisztezzük meg, és enyhén lisztezett munkafelületen formázzuk tekercsé. Osszuk a tésztát 28 egyenlő részre. Formázzunk minden darabból egy kb. 5 x 3 cm-es téglalapot, a rövid oldalakat kissé behajtva, majd a hosszú oldalról tekerjük fel. Helyezzük a tekercseket a hajtással lefelé, 4 db 7-es sorban a tepsire, úgy, hogy minden tésztatekercs között hagyjunk kb. 1/2 cm távolságot. Fedjük le ismét, és hagyjuk kelni kb. 30 percig.
Közben melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A tojássárgáját verjük fel a vízzel. Kenjük meg vele a tésztatekercseket, és a tepsit tegyük a sütő középső részébe, és a bucikat süssük aranybarnára.
Sütési idő: 18-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tekercseket a sütőpapírral együtt húzzuk egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
A kolbászokat forró vízben néhány percig melegítsük fel.
Vágjuk le mindegyik buci egyik hosszú oldalát. Kenjük meg az alját ketchuppal. Terítsük rá a kockára vágott uborkát, és helyezzük rá a meleg kolbászokat. A kolbászok köré helyezzünk sült hagymát és a kockára vágott uborkát. A mini hot-dogokra ízlés szerint tegyünk egy kis ketchupot és majonézt, majd a bucikat enyhén nyomjuk össze. Tetszés szerint fogvájó pálcákat tűzzük bele és tálaljuk.
Tipp:
A hot-dog zsemléket 1-2 nappal előbb is elkészíthetjük, vagy akár le is fagyaszthatóak. A fagyasztott zsemléket felhasználás előtt kb. 5 percig újra sütjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Mini hot-dog
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
28 darab
Hozzávalók
28 darab elkészítéséhez
Tepsihez kb. 35x40 cm:
sütőpapír
Tésztához:
200 ml tej vagy víz
60 g vaj vagy margarin
500 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
1 evőkanál cukor
1 ½ teáskanál só
1 darab tojás (M-es)
1 darab tojásfehérje (M-es)
Kenéshez:
1 darab tojássárgája (M-es)
kb. 1 evőkanál víz
Töltelékhez:
260 g mini kolbász
kb. 50 g ketchup
1-2 evőkanál sült hagyma
kb. 90 g kockára vágott csemegeuborka
kb. 50 g majonéz
Sós tészták
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
Tészta:
Melegítsük fel a tejet vagy a vizet. Olvasszuk fel benne a vajat vagy a margarint. Tegyük a lisztet egy magas falú keverőtálba. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a tej-zsír keveréket, és az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig dagasztjuk, míg sima tésztává nem válik. Konyharuhával fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen kb. 1 órán át kelni, amíg láthatóan meg nem nő a tészta mérete. Közben béleljük ki a tepsit sütőpapírral.
Formázás:
A tésztát kicsit lisztezzük meg, és enyhén lisztezett munkafelületen formázzuk tekercsé. Osszuk a tésztát 28 egyenlő részre. Formázzunk minden darabból egy kb. 5 x 3 cm-es téglalapot, a rövid oldalakat kissé behajtva, majd a hosszú oldalról tekerjük fel. Helyezzük a tekercseket a hajtással lefelé, 4 db 7-es sorban a tepsire, úgy, hogy minden tésztatekercs között hagyjunk kb. 1/2 cm távolságot. Fedjük le ismét, és hagyjuk kelni kb. 30 percig.
Közben melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A tojássárgáját verjük fel a vízzel. Kenjük meg vele a tésztatekercseket, és a tepsit tegyük a sütő középső részébe, és a bucikat süssük aranybarnára.
Sütési idő: 18-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tekercseket a sütőpapírral együtt húzzuk egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
A kolbászokat forró vízben néhány percig melegítsük fel.
Vágjuk le mindegyik buci egyik hosszú oldalát. Kenjük meg az alját ketchuppal. Terítsük rá a kockára vágott uborkát, és helyezzük rá a meleg kolbászokat. A kolbászok köré helyezzünk sült hagymát és a kockára vágott uborkát. A mini hot-dogokra ízlés szerint tegyünk egy kis ketchupot és majonézt, majd a bucikat enyhén nyomjuk össze. Tetszés szerint fogvájó pálcákat tűzzük bele és tálaljuk.
Melegítsük fel a tejet vagy a vizet. Olvasszuk fel benne a vajat vagy a margarint. Tegyük a lisztet egy magas falú keverőtálba. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a tej-zsír keveréket, és az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig dagasztjuk, míg sima tésztává nem válik. Konyharuhával fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen kb. 1 órán át kelni, amíg láthatóan meg nem nő a tészta mérete. Közben béleljük ki a tepsit sütőpapírral.
Formázás:
A tésztát kicsit lisztezzük meg, és enyhén lisztezett munkafelületen formázzuk tekercsé. Osszuk a tésztát 28 egyenlő részre. Formázzunk minden darabból egy kb. 5 x 3 cm-es téglalapot, a rövid oldalakat kissé behajtva, majd a hosszú oldalról tekerjük fel. Helyezzük a tekercseket a hajtással lefelé, 4 db 7-es sorban a tepsire, úgy, hogy minden tésztatekercs között hagyjunk kb. 1/2 cm távolságot. Fedjük le ismét, és hagyjuk kelni kb. 30 percig.
Közben melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A tojássárgáját verjük fel a vízzel. Kenjük meg vele a tésztatekercseket, és a tepsit tegyük a sütő középső részébe, és a bucikat süssük aranybarnára.
Sütési idő: 18-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tekercseket a sütőpapírral együtt húzzuk egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
A kolbászokat forró vízben néhány percig melegítsük fel.
Vágjuk le mindegyik buci egyik hosszú oldalát. Kenjük meg az alját ketchuppal. Terítsük rá a kockára vágott uborkát, és helyezzük rá a meleg kolbászokat. A kolbászok köré helyezzünk sült hagymát és a kockára vágott uborkát. A mini hot-dogokra ízlés szerint tegyünk egy kis ketchupot és majonézt, majd a bucikat enyhén nyomjuk össze. Tetszés szerint fogvájó pálcákat tűzzük bele és tálaljuk.
Tipp:
A hot-dog zsemléket 1-2 nappal előbb is elkészíthetjük, vagy akár le is fagyaszthatóak. A fagyasztott zsemléket felhasználás előtt kb. 5 percig újra sütjük.
RECEPTAJÁNLÓ
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?