Mogyoróvajas linzer
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 12-14 darab
Hozzávalók
Tepsihez:
sütőpapír
kiszúróformák (kör alakú, kb. 6,5-7 cm Ø és kb. 2 cm Ø)
Tésztához:
225 g búzaliszt
75 g őrölt törökmogyoró
1 kávéskanál Dr. Oetker Sütőpor
200 g vaj vagy margarin
100 g porcukor
1 darab tojássárgája (M-es)
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
Mázhoz:
kb. 75-100 g Dr. Oetker Tortabevonó ét
Ezenkívül:
kb. 250-275 g lágy mogyoróvaj
Elkészítés
Előkészítés:
A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet az őrölt törökmogyoróval és a sütőporral egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először rövid ideig a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dolgozzuk, végül kézzel átgyúrjuk, és frissentartó fóliába csomagolva legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átdolgozzuk, majd kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk, és páros számú korongot szúrunk ki belőle. A tésztakorongokat a tepsibe tesszük, és a felének közepéből még kiszúrunk egy-egy kis kör alakot. A tepsit a sütő középső részébe tesszük, és a linzereket megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A linzereket sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk, és hagyjuk kihűlni.
Máz:
A tortabevonót összetördeljük, és egy kis edényben, vízgőz felett megolvasztjuk, ezután tetszés szerint díszítjük vele a kiszúrt linzereket (pl. félig bevonjuk), és süteményrácsra helyezve hagyjuk megszilárdulni.
A minta nélküli linzereket megkenjük mogyoróvajjal, és ráhelyezünk mindre 1-1 kiszúrt linzert, majd szobahőmérsékleten legalább 4-5 órát (de még jobb, ha egy éjszakát) pihentetjük.
A lisztet az őrölt törökmogyoróval és a sütőporral egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először rövid ideig a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dolgozzuk, végül kézzel átgyúrjuk, és frissentartó fóliába csomagolva legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átdolgozzuk, majd kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk, és páros számú korongot szúrunk ki belőle. A tésztakorongokat a tepsibe tesszük, és a felének közepéből még kiszúrunk egy-egy kis kör alakot. A tepsit a sütő középső részébe tesszük, és a linzereket megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A linzereket sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk, és hagyjuk kihűlni.
Máz:
A tortabevonót összetördeljük, és egy kis edényben, vízgőz felett megolvasztjuk, ezután tetszés szerint díszítjük vele a kiszúrt linzereket (pl. félig bevonjuk), és süteményrácsra helyezve hagyjuk megszilárdulni.
A minta nélküli linzereket megkenjük mogyoróvajjal, és ráhelyezünk mindre 1-1 kiszúrt linzert, majd szobahőmérsékleten legalább 4-5 órát (de még jobb, ha egy éjszakát) pihentetjük.
Tipp:
Még intenzívebben mogyorós ízvilágú lesz a linzer tésztája, ha a törökmogyorót először durvára aprítjuk, és forró, zsiradékmentes serpenyőben megpirítjuk. Ezután rögtön áthelyezzük egy hideg tányérra, hagyjuk kihűlni, majd finomra őröljük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Mogyoróvajas linzer
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 12-14 darab
Hozzávalók
kb. 12-14 darab elkészítéséhez
Tepsihez:
sütőpapír
kiszúróformák (kör alakú, kb. 6,5-7 cm Ø és kb. 2 cm Ø)
Tésztához:
225 g búzaliszt
75 g őrölt törökmogyoró
1 kávéskanál Dr. Oetker Sütőpor
200 g vaj vagy margarin
100 g porcukor
1 darab tojássárgája (M-es)
Mázhoz:
kb. 75-100 g Dr. Oetker Tortabevonó ét
Ezenkívül:
kb. 250-275 g lágy mogyoróvaj
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet az őrölt törökmogyoróval és a sütőporral egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először rövid ideig a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dolgozzuk, végül kézzel átgyúrjuk, és frissentartó fóliába csomagolva legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átdolgozzuk, majd kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk, és páros számú korongot szúrunk ki belőle. A tésztakorongokat a tepsibe tesszük, és a felének közepéből még kiszúrunk egy-egy kis kör alakot. A tepsit a sütő középső részébe tesszük, és a linzereket megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A linzereket sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk, és hagyjuk kihűlni.
Máz:
A tortabevonót összetördeljük, és egy kis edényben, vízgőz felett megolvasztjuk, ezután tetszés szerint díszítjük vele a kiszúrt linzereket (pl. félig bevonjuk), és süteményrácsra helyezve hagyjuk megszilárdulni.
A minta nélküli linzereket megkenjük mogyoróvajjal, és ráhelyezünk mindre 1-1 kiszúrt linzert, majd szobahőmérsékleten legalább 4-5 órát (de még jobb, ha egy éjszakát) pihentetjük.
A lisztet az őrölt törökmogyoróval és a sütőporral egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először rövid ideig a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dolgozzuk, végül kézzel átgyúrjuk, és frissentartó fóliába csomagolva legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átdolgozzuk, majd kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk, és páros számú korongot szúrunk ki belőle. A tésztakorongokat a tepsibe tesszük, és a felének közepéből még kiszúrunk egy-egy kis kör alakot. A tepsit a sütő középső részébe tesszük, és a linzereket megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A linzereket sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk, és hagyjuk kihűlni.
Máz:
A tortabevonót összetördeljük, és egy kis edényben, vízgőz felett megolvasztjuk, ezután tetszés szerint díszítjük vele a kiszúrt linzereket (pl. félig bevonjuk), és süteményrácsra helyezve hagyjuk megszilárdulni.
A minta nélküli linzereket megkenjük mogyoróvajjal, és ráhelyezünk mindre 1-1 kiszúrt linzert, majd szobahőmérsékleten legalább 4-5 órát (de még jobb, ha egy éjszakát) pihentetjük.
Tipp:
Még intenzívebben mogyorós ízvilágú lesz a linzer tésztája, ha a törökmogyorót először durvára aprítjuk, és forró, zsiradékmentes serpenyőben megpirítjuk. Ezután rögtön áthelyezzük egy hideg tányérra, hagyjuk kihűlni, majd finomra őröljük.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?