Tavaszi zöldséges torta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
kb. 6 darab
Hozzávalók
Sütőformákhoz: (kb. 10 cm átmérőjű tortaforma)
vaj vagy margarin
Tésztához:
125 g búzaliszt
késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
fél teáskanál só
kevés frissen őrölt bors és fűszerpaprika ízlés szerint
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
75 g lágy vaj vagy margarin
50 g reszelt sajt
1 és fél evőkanál aprított petrezselyem vagy metélőhagyma
Töltelékhez:
fél fej saláta (ízlés szerint fejes-, tölgyfa vagy Lollo Rosso saláta)
200 g cikória
250 g cherry paradicsom
só ízlés szerint
kevés frissen őrölt bors ízlés szerint
200 g garnélarák
kevés vaj és frissen őrölt bors, só
Mártáshoz:
125 ml tejföl
zöldfűszer keverék ízlés szerint
1 evőkanál ecet
1 csipet cukor
só, frissen őrölt bors ízlés szerint
1 evőkanál aprított petrezselyem
Elkészítés
Előkészítés:
A sütőformákat kivajazzuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet egy keverőtálba szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton jól összedolgozzuk.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, majd 3 mm vékonyra nyújtjuk. 9 cm átmérőjű köröket vágunk a tésztába, majd a tésztát az előkészített formákba fektetjük. A maradék tésztát jól összegyúrjuk, 6 részre osztjuk, mindegyiket vékony hengerré sodorjuk. A csíkokat a tortaforma szélére nyomkodjuk. A tészta alját villával néhányszor megszurkáljuk, majd a sütőformákat a sütő középső részébe toljuk, és a tésztát megsütjük.
Sütési idő: kb. 22-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a formában hagyva egy sütőrácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
A zöldségeket jól megmossuk, lecsöpögtetjük. A saláta leveleket a kihűlt tésztára fektetjük. A többi zöldséget tetszés szerint apróra vágjuk, sóval és borssal fűszerezzük, majd a salátára fektetjük. Egy serpenyőben a vajat megolvasztjuk, majd a garnélát a vajon megpirítjuk, ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.
Mártás:
A tejfölt a többi hozzávalóval elkeverjük, meglocsoljuk vele a zöldségeket, majd a tetején a garnélákat elosztjuk.
A lisztet egy keverőtálba szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton jól összedolgozzuk.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, majd 3 mm vékonyra nyújtjuk. 9 cm átmérőjű köröket vágunk a tésztába, majd a tésztát az előkészített formákba fektetjük. A maradék tésztát jól összegyúrjuk, 6 részre osztjuk, mindegyiket vékony hengerré sodorjuk. A csíkokat a tortaforma szélére nyomkodjuk. A tészta alját villával néhányszor megszurkáljuk, majd a sütőformákat a sütő középső részébe toljuk, és a tésztát megsütjük.
Sütési idő: kb. 22-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a formában hagyva egy sütőrácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
A zöldségeket jól megmossuk, lecsöpögtetjük. A saláta leveleket a kihűlt tésztára fektetjük. A többi zöldséget tetszés szerint apróra vágjuk, sóval és borssal fűszerezzük, majd a salátára fektetjük. Egy serpenyőben a vajat megolvasztjuk, majd a garnélát a vajon megpirítjuk, ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.
Mártás:
A tejfölt a többi hozzávalóval elkeverjük, meglocsoljuk vele a zöldségeket, majd a tetején a garnélákat elosztjuk.
Tipp:
Elkészíthetjük a tortát egy nagyobb 26 cm-es átmérőjű sütőformában is.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Tavaszi zöldséges torta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
kb. 6 darab
Hozzávalók
kb. 6 darab elkészítéséhez
Sütőformákhoz: (kb. 10 cm átmérőjű tortaforma)
vaj vagy margarin
Tésztához:
125 g búzaliszt
késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
fél teáskanál só
kevés frissen őrölt bors és fűszerpaprika ízlés szerint
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
75 g lágy vaj vagy margarin
50 g reszelt sajt
1 és fél evőkanál aprított petrezselyem vagy metélőhagyma
Töltelékhez:
fél fej saláta (ízlés szerint fejes-, tölgyfa vagy Lollo Rosso saláta)
200 g cikória
250 g cherry paradicsom
só ízlés szerint
kevés frissen őrölt bors ízlés szerint
200 g garnélarák
kevés vaj és frissen őrölt bors, só
Mártáshoz:
125 ml tejföl
zöldfűszer keverék ízlés szerint
1 evőkanál ecet
1 csipet cukor
só, frissen őrölt bors ízlés szerint
1 evőkanál aprított petrezselyem
Torták
Sós tészták
Mártások, szószok, pürék
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A sütőformákat kivajazzuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet egy keverőtálba szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton jól összedolgozzuk.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, majd 3 mm vékonyra nyújtjuk. 9 cm átmérőjű köröket vágunk a tésztába, majd a tésztát az előkészített formákba fektetjük. A maradék tésztát jól összegyúrjuk, 6 részre osztjuk, mindegyiket vékony hengerré sodorjuk. A csíkokat a tortaforma szélére nyomkodjuk. A tészta alját villával néhányszor megszurkáljuk, majd a sütőformákat a sütő középső részébe toljuk, és a tésztát megsütjük.
Sütési idő: kb. 22-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a formában hagyva egy sütőrácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
A zöldségeket jól megmossuk, lecsöpögtetjük. A saláta leveleket a kihűlt tésztára fektetjük. A többi zöldséget tetszés szerint apróra vágjuk, sóval és borssal fűszerezzük, majd a salátára fektetjük. Egy serpenyőben a vajat megolvasztjuk, majd a garnélát a vajon megpirítjuk, ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.
Mártás:
A tejfölt a többi hozzávalóval elkeverjük, meglocsoljuk vele a zöldségeket, majd a tetején a garnélákat elosztjuk.
A lisztet egy keverőtálba szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton jól összedolgozzuk.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, majd 3 mm vékonyra nyújtjuk. 9 cm átmérőjű köröket vágunk a tésztába, majd a tésztát az előkészített formákba fektetjük. A maradék tésztát jól összegyúrjuk, 6 részre osztjuk, mindegyiket vékony hengerré sodorjuk. A csíkokat a tortaforma szélére nyomkodjuk. A tészta alját villával néhányszor megszurkáljuk, majd a sütőformákat a sütő középső részébe toljuk, és a tésztát megsütjük.
Sütési idő: kb. 22-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a formában hagyva egy sütőrácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
A zöldségeket jól megmossuk, lecsöpögtetjük. A saláta leveleket a kihűlt tésztára fektetjük. A többi zöldséget tetszés szerint apróra vágjuk, sóval és borssal fűszerezzük, majd a salátára fektetjük. Egy serpenyőben a vajat megolvasztjuk, majd a garnélát a vajon megpirítjuk, ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.
Mártás:
A tejfölt a többi hozzávalóval elkeverjük, meglocsoljuk vele a zöldségeket, majd a tetején a garnélákat elosztjuk.
Tipp:
Elkészíthetjük a tortát egy nagyobb 26 cm-es átmérőjű sütőformában is.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?